| Malzeme |
| 4 Kg |
Tüm Hindi |
| |
Hindiyi fırınlamadan önce üstüne serpmek için Tuz+Karabiber+Paprika (Tatlı biber tozu) |
| 100gr |
Eritilmiş Tereyağı |
| Hindinin doldurulması için gerekli malzeme |
| 200gr |
Basmati Pirinç |
| 200gr |
Haşlanmış ve kabukları ayıklanmış kestane |
| 200gr |
Ufalanmış ekmek içi |
| 4 |
yaprak taze ada çayı |
| 30gr |
nar tanesi |
| 1 |
Soğan doğranmış |
| 10 adet |
Kurutulmuş Siyah Erik |
| 10 adet |
Kurutulmuş Kayısı |
| 15 adet |
Fındık |
| 1 |
çay kaşığı şeker |
| 1/2 |
çay kaşığı Yeni bahar |
| 1/2 |
çay kaşığı Turmerik |
| 1/2 |
çay kaşığı Kişniş |
| 1 |
Mandalin |
| 1/2 |
Yeşil Elma (Granny Smith) |
| 1/2 |
Armut |
| tadımlık |
tuz ve biber |
| Hindi Sosu için gerekli malzeme |
| 1 |
Çorba Kaşığı Tereyağı |
| 1 |
Orta Boy Soğan ınce kıyılmış |
| 100ml |
Piliç Bulyon |
| 10gr |
Un |
| tadımlık |
tuz ve biber |
